Пищевые эффекты пакетиков для сосания
В последние годы в индустрии детского питания появился новый и популярный вид коммерческих продуктов прикорма, находящихся в пакетиках для сосания, известных нам как «сквизы» или «смоучи». Речь идет о полужидких пюре, которые упакованы в мягкие пластиковые пакеты с носиком и завинчивающейся крышкой, которые можно выдавливать прямо в рот ребенка или из которых он может сосать самостоятельно из пакета. Американская академия педиатрии относится к детским пюре в пакетиках как к соку и рекомендует ограничивать их вредное потребление.
Важно знать:
Важно знать:
что процесс обработки этих продуктов также ухудшает качество ингредиентов и превращает их из натуральных и питательных фруктов и овощей в ультраобработанные продукты, не рекомендованные к употреблению. Различные исследования, проведенные по всему миру, показали, что производители добавляли сахар примерно в 20% продуктов, а в 17% добавляли фруктовый сок.
Как родители, мы хотим кормить наших детей здоровой и качественной пищей, и когда упаковка детского пюре в пакетиках пестрит маркетинговыми сообщениями, включающими заявления о высококачественных ингредиентах и отсутствии вредных компонентов, таких как натрий и насыщенные жиры, нам легко поддаться на уловку удобной и портативной еды.
Несмотря на низкую пищевую ценность и потенциальный вред, в Израиле наблюдается резкий рост продаж еды в пакетиках более чем на 600% в период с 2018 по 2022 год.
Всемирная организация здравоохранения требует, чтобы только коммерческие продукты питания, предназначенные для младенцев и детей до 3 лет и соответствующие государственным стандартам с точки зрения питательного состава, безопасности и качества, были разрешены для рекламы и продажи. Так действительно ли эти пюре питательны и полезны для наших детей?
Короче говоря, вероятно, нет.
Важно знать о возможном вреде для здоровья наших детей, критическом негативном влиянии на их пищевые привычки и нарушениях развития.
Вредное воздействие детских пюре в пакетиках в раннем возрасте
Нарушения и задержки развития
Период перехода на дополнительное питание особенно важен для развития детей. Дополнительный прикорм, который обычно начинается с шестимесячного возраста, обеспечивает младенцев не только жизненно важными питательными веществами, но и важными двигательными и сенсорными навыками. Отработка поднесения пищи ко рту и координации, а затем и использование ложки особенно важны, и они не отрабатываются при кормлении пюре из пакетиков. Чрезмерное потребление пюре из таких пакетиков может привести к задержке моторики и задержке навыков самостоятельного питания. Кроме того, и это не менее важно, доказано, что существует связь между развитием навыков откусывания и жевания и развитием речи и языка. Пережевывание пищи помогает укрепить мышцы челюсти, что позволяет говорить и жевать. Кроме того, знакомство младенцев и детей с различными текстурами с помощью ложки или при самостоятельном кормлении позволяет им взаимодействовать с родителями, слушать друг друга и вести диалог, а также отслеживать и изучать сигналы голода и сытости.
Дополнительная информация о переходе на дополнительное питание
Нарушение питания и здоровья
Пюре на основе фруктов и овощей в детских пакетиках могут значительно увеличить количество сахара и калорий в ежедневном рационе наших детей. Кроме того, пюреобразный продукт легко и быстро сосется, что приводит к высокому потреблению сахара за короткое время, в отличие от употребления кусочков фруктов или размятых фруктов с помощью ложки.
Процесс обработки и производства фруктовых и овощных пюре может повлиять на их питательный состав, а следовательно, и на доступность качественных питательных веществ и уровень сытости, который они обеспечивают. Их чрезмерное потребление увеличивает риск переедания, ожирения и связанных с ожирением заболеваний.
Дополнительная информация - рекомендации по питанию для детей и подростков
Формирование правильных пищевых привычек
Детское пюре в пакетиках, которое едят «на ходу», а не как часть установленного распорядка дня, может помешать формированию упорядоченных и регулярных приемов пищи. Установленный распорядок дня и упорядоченное питание за столом в кругу семьи доказали свою важность и значимость как основа для формирования здорового образа жизни в будущем.
Избирательность в еде
Употребление пищи из пакетиков может привести к избирательному питанию сейчас и в будущем, с акцентом на избегание фруктов и овощей. Почему? Потому что повышенное потребление фруктовых и овощных пюре заменяет знакомство детей с фруктами и овощами в их естественной форме, запахе и текстуре. Использование смешанных пюре, таких как «фруктовый салат» или «овощной суп», затрудняет для детей распознавание вкусов и текстур отдельных фруктов и овощей и уменьшает вероятность того, что они будут есть их в будущем.
Повреждение зубов
Употребление пищи из пакетиков увеличивает продолжительность контакта пищи, которая иногда содержит много сахара, с зубами и повышает риск развития кариеса. Кроме того, высокая кислотность пюре может повредить эмаль зубов и усугубить повреждение зубов по сравнению с продуктами, которые едят, пережевывая.
Вредное воздействие на окружающую среду
В последнее время также продаются многоразовые детские пюре в пакетиках для приготовления домашних пюре. Использование одноразовых и многоразовых пакетиков оказывает вредное воздействие на окружающую среду — ущерб окружающей среде наносится уже на этапах производства, наполнения и транспортировки, а также в процессе их переработки, который является сложным, дорогостоящим и неэффективным.
Воздействие на детей вредных веществ: даже постоянное использование многоразовых пакетиков с завинчивающейся крышкой, а в некоторой степени и многократное использование одноразовых пакетиков может подвергать детей воздействию частиц микропластика и нанопластика, которые представляют угрозу для их здоровья. Кроме того, существует риск развития возбудителей заболеваний (патогенных микроорганизмов) при наполнении многоразовых пакетиков в недостаточно гигиеничных условиях, а также из-за того, что их очень трудно чистить.
Рекомендация Министерства здравоохранения
Следует избегать регулярного кормления младенцев и детей младшего возраста из детских пакетиков, чтобы снизить риск развития избыточного веса и ожирения, кариеса, избирательного питания, нежелательных последствий для развития и ущерба окружающей среде.
Если вы все же хотите давать им пюре такого типа, выдавите содержимое пакета в посуду и кормите ложкой или позвольте есть самостоятельно.