قوس الغذاء - التغذية في سن الشيخوخة

أنواع الغذاء: الزيوت، المكسرات، البذور، البقوليات، مشتقات الألبان وبدائلها. 

القيم الغذائية: البروتين والألياف الغذائية ومضادات الأكسدة والكالسيوم والفيتامينات والمعادن. 

عدد المرات التي يوصى بتناول هذه المأكولات: مرة واحدة على الأقل في اليوم. 

 أنواع الطعام: البيض والأسماك والدواجن (أو البقوليات مثل الحمص والفول والعدس وغيرها). 

عدد المرات التي يوصى بتناول هذه المأكولات: عدة مرات في الأسبوع. 

 توصيات إضافية: 

• يفضل إحضار الأطعمة النيئة وطبخها في المنزل. 

• كما ينصح بالامتناع عن تناول منتجات اللحوم بشكل يومي (بما في ذلك الدجاج والديك الرومي) وعوضاً عن ذلك يفضل استبدال اللحوم، على الأقل يوم واحد في الأسبوع، بالبقوليات والأسماك والمكسرات. 

أنواع الطعام: لحم بقري (أحمر) 

عدد المرات التي يوصى بتناول هذه المأكولات: نادرًا ما يصل إلى 300 جرام في الأسبوع 

توصيات إضافية:  

• يفضل استخدام اللحم البقري النيء وغير المعالَج (المصنّع) في الطبخ. 
• يفضل عدم المبالغة في إضافة التوابل. 

أنواع الغذاء: المنتجات المُصنعة والمنتجات التي تحتوي على نسب عالية من الدهون المشبعة والصوديوم والسكر. 

عادة ما يتم ترميز هذه المنتجات باللون الأحمر. 

على سبيل المثال: الحلويات والسكاكر والمُسَلِّيات والمشروبات المحلاة واللحوم المصنعة والكاتشب وبودرة التوابل والأطباق سريعة التحضير وما شابه. 

على الرغم من أن هذه المنتجات رخيصة ومتوفرة ولذيذة، إلا أنها غنية بالسعرات الحرارية وتقل فيها المواد المغذية والمفيدة. ويمكن أن يؤدي استهلاك كميات كبيرة منها بمرور الوقت إلى الإضرار بالصحة.