نصائح وتوصيات غذائية لكبار السن
يلعب النظام الغذائي السليم والمتوازن عدة أدوار هامة في الحفاظ على الصحة:
- يقلل من نسبة الإصابة بالأمراض المزمنة
- يساهم في زيادة النشاط و الحيوية في الفعاليات اليومية
- يحسن من المزاج النفسي
- يساعد في الحفاظ على الأداء المستقل.
لتجنب المشاكل الغذائية ونقص التغذية، يوصى بتبني مبادئ التغذية الصحية كما هو موضح في مخطط الغذاء- قوس قزح التغذية (الذي يحل محل الهرم الغذائي القديم).
مبادئ التغذية الصحية حسب (قوس قزح) الطيف الغذائي الجديد:
يمثل كل لون من ألوان قوس قزح عدة مجموعات غذائية يوصى بها وعدد المرات التي علينا تكرار تناولها:
-
القوس الاخضر
يُنصح به في جميع الوجبات – الخضار، الفواكه، الحبوب الكاملة، ماء الشرب.
-
القوس الأصفر
يُنصح به مرة واحدة على الأقل في اليوم – الدهون، الجوز، البذور، البقوليات، منتجات الحليب وبدائله.
-
القوس البرتقالي
يُنصح به عدة مرات في الأسبوع – البيض، الأسماك والدجاج أو البقوليات.
-
القوس الوردي
في أوقات متباعدة – لحم البقر.
-
القوس الأحمر
الامتناع – الحلويات، المسليات، المشروبات المحلاة، منتجات اللحم المُصنّعة وما شابه.
الطبخ البسيط والصحي في المنزل بدلا من الطعام الجاهز حسب المبادئ الغذائية الموصى بها:
https://youtu.be/ZqUiNBdv36o?rel=0
من سن 65 وما فوق، يوصى بالتأكد من أن المأكولات التي نتناولها تشمل ما يلي من المركبات
ما هو الأكل الاجتماعي وكيف يمكن تطبيقه حتى ولو عن بعد؟
https://youtu.be/B8xbsxzYX20?rel=0
توصيات للشرب
- من المهم جدًا الحرص على تناول ما لا يقل عن 8 كؤوس من الماء في اليوم، حتى عند انخفاض الشعور بالعطش.
- في الأيام الحارة أو بعد بذل مجهود يجب تناول كمية أكبر من الكمية اليومية التي يوصى بها.
- يمكن استهلاك جزء من السوائل على شكل شوربة.
من المهم التوضيح
من المهم التوضيح
- شرب كمية قليلة قد يؤدي لانخفاض ضغط الدم، يزيد من خطر التعرض للسقوط، التسبب بالإمساك، الإضرار بأداء الكلى، بتنظيم حرارة الجسم ويزيد من خطر التعرض للجفاف. يكون الخطر أكبر في حال الإصابة بمرض حاد، بما في ذلك الحمى أو الإسهال.
- يُنصح بالدمج بين التغذية السليمة وممارسة الرياضة بانتظام.
استشارات غذائية
يُوصى بتلقي الاستشارة الغذائية من قبل أخصائي تغذية سريري في إطار صندوق المرضى، خاصة لأبناء 65 وما فوق المصابين بأمراض مزمنة (ارتفاع ضغط الدم، فرط الدهون في الدم، السُّكري، السُّمنة الزائدة وما الى ذلك). تشمل الاستشارة تقييم الوضع وملاءمة التوصيات الغذائية.
