ساندويتشات وعلب غداء صحية لرياض الأطفال والمدارس
في منزلكم أيضًا، هل يبدأ كل صباح بترتيب السندويشات وصناديق الغداء؟ في معظم المنازل في إسرائيل، يبدأ الصباح بروتين تحضير السندويشات والصناديق لأبناء وبنات العائلة، لرياض الأطفال والمدارس وحتى للعمل. لنكون صادقًين، فإن حرفة إعداد وجبة الإفطار تتطلب وقتًا وطاقة وإبداعًا أيضًا. لكل صبي وفتاة تفضيلات وقيود شخصية (على سبيل المثال الأطفال الذين يعانون من الحساسية أو الأطفال الذين لديهم أصدقاء يعانون من الحساسية في رياض الأطفال أو الفصل)، وبالطبع هناك أيضًا توفر الاغراض لدينا في المنزل. إذن مما يتكون صندوق الغداء الموصى به؟ كل شيء في المقال التالي.
لقد وجدت الدراسات أن وجبة الإفطار المغذية والصحية تساهم في تحسين التركيز وقدرات التعلم، وتحسن الإنجازات وتساعد على خلق نمط حياة صحي، حتى في وقت لاحق من الحياة عند البالغين.
ما المفضل أن تحتوي عليه السندويشات وعلب الغداء؟
خبز الحبوب الكاملة
خبز الحبوب الكاملة غني بالألياف الغذائية ويحتوي على الفيتامينات والمعادن. يتم امتصاص الكربوهيدرات الموجودة في خبز القمح الكامل والشوفان الكامل وما إلى ذلك بشكل أبطأ، مما يساهم في الشعور بالشبع وتحسين القدرة على التركيز بمرور الوقت. من الأفضل شراء الخبز من مخبز تعرفه، وإذا اشتريت خبزًا معبأً، فمن المستحسن اختيار الخبز الذي يحتوي على أقل عدد ممكن من المكونات غير المألوفة، مثل: المثبتات، المستحلبات، الإنزيمات وغيرها. يوصى بالبحث عن العلامة الخضراء على العبوة ورمز يمكن صحي.
الاستهلاك اليومي للخبز الكامل يمكن أن يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض مثل: سرطان الجهاز الهضمي، أمراض القلب والأوعية الدموية، ارتفاع ضغط الدم، السكري وغيرها.
خضار وفواكه بعدة ألوان
تعتبر الخضروات والفواكه الطازجة عنصرا هاما في نظام غذائي صحي وعالي الجودة. فهي غنية بالقيم الغذائية: الفيتامينات والمعادن، الماء، الألياف الغذائية وغيرها من المركبات المفيدة. ويمكن دمجها داخل الساندويتش أو بجانبه. ستضيف الإضافة الملونة للخضروات والفواكه اهتمامًا بالساندويتش وتحفز الرغبة في التذوق، التجربة وتناول الطعام بمتعة.
نصيحة صغيرة: حاول تجنب الخضار الرطبة، مثل الطماطم، لأنها سوف تنقع في الساندويتش وتجعلها أقل لذة.
الأطعمة النيئة الغنية بالبروتين أو الدهون الصحية
إن دور الحشوات والمواد القابلة للدهن في السندويشات هو توفير البروتين أو الدهون الصحية، ولكن أيضًا لإضفاء نكهة وطعم في السندويش. التوفو، البيض، عجة دقيق العدس، التونة، الطحينة، الحمص، زبدة الفول السوداني والأفوكادو هي أمثلة ممتازة على الأطعمة الصحية والغنية التي يحبها الأطفال. للحصول على التنوع والمذاق، يمكنك الجمع بين دهن البيستو، مدهون الزيتون، مدهون البندورة المجففة والمزيد.
الماء
توصية وزارة الصحة للأطفال والكبار هي شرب الكثير من الماء خلال النهار. لذلك، سنشرح للأطفال أهمية شرب الماء (وليس المشروبات السكرية الأخرى)، وسنجهزهم بزجاجة "رائعة" تناسب ذوقهم، وسنشجعهم على الانتهاء منها. سيسمح لنا ذلك أيضًا بتتبع كمية المياه التي يشربونها خلال اليوم. ومن المهم ضبط كميات الماء، حسب الطقس ومستوى النشاط البدني، وكذلك في الأيام المرضية.
توصيات الشرب لليوم - حسب العمر:
- الأطفال من 4 – 8 سنوات: حوالي 5 أكواب من الماء.
- الأطفال من عمر 8 سنوات فما فوق: حوالي 8 أكواب من الماء يومياً.
ليس على الساندويتش وحده
بعض الأطفال لا يحبون السندويشات. في مثل هذه الحالة ينصح خلق حلول بديلة تحتوي على نفس القيم الغذائية التي نقدمها لهم من خلال السندويشات. لذا قمنا بتجميع بعض الأمثلة:
البيض المسلوق المقطّع.
- فطيرة.
- مكعبات التوفو.
- معكرونة من القمح الكامل.
- فطائر الخضار المصنوعة من القمح الكامل أو بدون دقيق على الإطلاق.
- خبز التورتيلا بحشوات مختلفة.
- الفطائر المخبوزة التي تحتوي على الخضار والبقوليات.
- سلطة التونة.
- مقرمشات من الحبوب الكاملة والمغموسات مثل الجبنة البيضاء، الحمص، مدهون التوفو، الطحينة وغيرها.
بالصحة والهنا!!
يفضل الحفاظ على التنوع في صناديق الغداء
الأطفال فضوليون، ومع ذلك يمكن أن يكونوا انتقائيين. التنوع والإبداع في صناديق الغداء، واللعب بالأطعمة ذات الألوان الملونة، يمكن أن يساعد في خلق الاهتمام بالطعام الصحي ومنع الملل. إن التعرض التدريجي للأغذية المتنوعة والصحية سيساعد الأطفال على اكتساب عادات صحية ومغذية.
نصيحة صغيرة لصباح رائع
نصيحة صغيرة لصباح رائع
يمكن إرفاق ملاحظة صغيرة أو رسم أو ملصق ملون في الصندوق، مما سيرسم البسمة على وجوه الأطفال.
السندويتش الصحي يبدأ بخبز من القمح الكامل
https://www.youtube.com/watch?v=IIgufHjnjqQ